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香港 Nip rare gin 無名氏手工氈酒 500ml

香港 Nip rare gin 無名氏手工氈酒 500ml

定價 HK$488.00
定價 售價 HK$488.00
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多達21種草本香料,柔順嘅杜松子香氣同微微柑橘甜味🤤,淡淡花香。

酒廠故事:
擔任律師嘅Nicholas Law同從事網路社群創業工作嘅Jeremy Li相識甚久,每次聚會喝酒首選都係GIN,Nicholas自己甚至收藏100幾款琴酒品牌。

2017年4月,兩人決定執行自己釀製Gin嘅計劃;當時香港仲未有任知一款真正屬於自己土地嘅烈酒,都冇任何微型酒廠。Nicholas和Jeremy於是去到蘇格蘭Strathearn Distillery打工見習,獲得澳洲Four Pillars Distillery首席蒸餾師指導,在屋企嘗試蒸餾實驗,Nicholas都拎到咗合格蒸餾師資格(Institute of Brewing and Distilling)。

佢哋喺自德國著名蒸餾設備公司 - Christian Carl訂購蒸餾器,終於喺鰂魚涌設廠。2019年底,佢哋取得核可蒸餾執照,成立咗香港蒸餾酒所有限公司(Hong Kong Craft Distilling Co)。

無名氏(N.I.P )Rare Dry Gin從十公升小蒸餾器反覆試配方,再移至大型蒸餾器調整;以澳洲穀物中性烈酒稀釋至40﹪ABV,添加杜松子、中國當歸、芫荽籽、桂皮、甘草、洋甘菊、荳蔻、葡萄柚皮、雪梨、枸杞、八角、龍井茶、金棗等開始加熱,桂花與壽眉茶、新鮮檸檬、陳皮則放置蒸餾籃內以蒸氣萃取,一共使用二十一款原料。

『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."

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jonathan1227

Nice Local Gin