法國白酒 Chateau Loudenne Le Chateau Bordeaux Blanc 2019

由酒鬼大眾評分嘅網站 Vivino 4.2/5分！

在 Gironde 河口的微風輕拂下，Château Loudenne Le Château Bordeaux Blanc 2019 彷彿將 Médoc 的靈魂封存於每一滴酒液中。這款酒以 77% Sauvignon Blanc 和 13% Sémillon 精心釀製，承載著自 1880 年以來 Médoc 地區最古老白酒釀造傳統，散發出無與倫比的優雅與複雜度。

色澤與外觀

這款白酒呈現出淡雅的金黃色，帶著一抹清新的綠色光澤，宛如清晨陽光灑在葡萄園的露珠，閃爍著誘人的光彩。倒入杯中，酒液在光線下舞動，彷彿訴說著 Gironde 河畔的獨特風土。

香氣

輕嗅一口，濃郁而清新的香氣瞬間撲鼻而來。青檸與柑橘的酸爽氣息率先登場，猶如夏日果園中的清風，隨後蘋果與杏桃的甜美果香緩緩綻放，溫柔地勾勒出花果交織的畫卷。隱約間，Gironde 河口的鹹鮮海風為葡萄蒙上一層細膩的碘質氣息，增添一絲神秘的海洋韻味。

口感

入口時，酒體活潑而圓潤，彷彿在舌尖上跳起一場輕快的舞蹈。西柚與檸檬的酸爽果味率先挑逗味蕾，隨後蘋果與榅桲的細膩甜香層層展開，帶來豐富的口感層次。經過橡木桶陳釀的酒液，尾韻悠長，帶有溫潤的木質香與一絲碘質的鹹鮮，彷彿讓人置身於河畔葡萄園，感受到土壤與海洋的交響。

釀造工藝

這款酒採用 75% 法國橡木桶發酵與陳釀，橡木桶以溫和火候烘烤，每年更新三分之一，賦予酒液細膩的木質香氣；另外 25% 在低溫不鏽鋼槽中發酵，保留了 Sauvignon Blanc 的鮮活果香。葡萄於清晨手工採收，確保果實在夜間涼爽中保持最佳狀態，經過輕柔壓榨與低溫保護，展現出純粹的風味。

侍酒建議

建議侍酒溫度為 10°C 至 12°C，避免過冷以保留其豐富香氣。從冰箱取出後靜置半小時，讓酒液在杯中緩緩甦醒。這款酒是海鮮、魚類及白肉料理的絕佳搭配，無論是清蒸龍蝦、香煎鱸魚，或奶油醬汁雞胸，都能與其清新果香與圓潤口感相得益彰。

陳年潛力

Château Loudenne Le Château Bordeaux Blanc 2019 擁有出色的陳年潛力，可存放十年以上。隨著時間推移，酒液將逐漸轉為更深邃的金黃色，散發出更濃郁的木質與果乾香氣，為品酒體驗增添更多層次。建議在 3 至 5 年內飲用，以享受其最鮮活的果香與平衡口感。

關於 Château Loudenne 酒莊

Château Loudenne 坐落於 Médoc 地區，Saint-Yzans-de-Médoc 的 Gironde 河畔，擁有得天獨厚的地理位置。這座被譽為「粉紅城堡」的十七世紀莊園，自 1880 年起便以白酒聞名。其葡萄園位於兩座礫石坡地上，受惠於河口微氣候，免受春季霜凍影響，並在夏季獲得清涼海風，確保葡萄達到完美成熟。酒莊自 2017 年起獲得 HVE（高環境價值）最高級認證，並於 2019 年開始轉向有機農業，展現對環境與品質的承諾。

這款酒不僅是味蕾的享受，更是 Médoc 風土與悠久歷史的縮影。每一口都帶你走進 Château Loudenne 的葡萄園，感受陽光、河流與果實交織的魔法。

 酒精濃度：13%

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

"Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business."